岗位职责：
1、贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责餐厅日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。
2、根据餐饮部的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。
3、协助上级做好部门日常管理工作
4、做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。
5、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。
6、负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、各领班工作任务的检查、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等。
7、负责员工仪容仪表、工作纪律的检查及整改工作。
8、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
9、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。
10、协助上级组织、实施相关的培训活动，及人才开发和培养工作。
11、完成上级交办的其它工作。
任职资格：
1、中专以上学历；
2、普通话标准，英语口语流利者优先录用；
3、1年以上同岗位工作经验，由基层工作经验；
4、五官端正，形象良好；
5、具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心和事业心。